久しぶりにインドカレーを食べたくなったので
自宅から気軽に行ける距離のお店を散策してみました。


今回は相模原市にある「シャヒカナ」に行ってみました。
相模原中央病院から徒歩2分程度で行ける店です。

以前は相模原市のラーメン激戦区に「ダルバール」という店名で
インドカレー屋さんをやっていましたが、移転・リニューアル後の
お店になるそうです。
(参考：6年前にブログで紹介した当時の記事)

店名はSAHI KAHNAですが、読み方が「シャヒカナ」「サヒカナ」の
2種類あり両方使われているようです。私はお店の入口デザインにある
シャヒカナに統一して読んでいます。


ダルバールの頃と比べると、店内がかなり広くなりました。
テーブル席は2～3倍くらいになっていると思います。


メニューはダルバールの頃と同じでした。
夕食時に来店してもランチメニューが選べるのも同じでした。


久しぶりのインドカレーなので、今回は豪勢に
「スペシャルカレーセット (1180円)」にしてみました。

カレー3種類にチキン、サラダ、ライス、ナン、デザート、ドリンクがついて
ボリュームは完全に2人前あるのですが1180円という安さです。

カレーは3種類好きなものが選べて辛さも指定できます。
今回はチキンカレー、キーマカレー、豆カレーにしてみました。

ナンの焼き具合、香り、カレーの味付けはダルバールの頃と
まったく同じでした。ここのお店は本格インド料理ですが、
日本人に合うように、わずかに味を日本風に調整しているため
インドカレーの香りは楽しめて、しかも食べやすいです。

インドカレーは日本式カレーと違って、小麦粉や脂が
使われていないので低カロリーでヘルシーです。
2人前近くのボリュームを食べても日本のカレーより
カロリーが低くなるのは不思議な感覚ですね。

相模原のインドカレーではオススメできる店ですので
市役所や病院へ行かれる際は、帰り際に
立ち寄ってみるといいと思います。

先月出張で山形県へ行ったときに食事で
寄った店があるので紹介したいと思います。


カレーハウス園(その)です。
喫茶店のような雰囲気がありますがカレー専門店です。
JR米沢駅から徒歩数分で行ける範囲にあります。
出張者にとっては、徒歩で行ける飲食店は貴重ですね。


ここの店では、カレーを頼むと
福神漬・キューちゃん・らっきょうが用意されます。
福神漬のある店はよくありますが、らっきょうが無料というのは珍しいです。


エビフライカレーにしてみました。カレーは牛肉が
使われているのとニンニクが効いていますね。
とても身体が温まるカレーでした。サラダもついていますね。

カレーの種類はかなりたくさんあったので
また出張で食事するときは他の種類も試してみようと思います。

3月に仕事で東北地方へ出張したときに
寄ってみた飲食店があるので紹介したいと思います。


中華料理 美喜(みき)です。
山形県米沢市にお店がありJR米沢駅から徒歩3分で行けます。
駅前で夜遅くに食事できる店は限られているのですが、
こちら店では夜遅くても営業していました。


メニューを見ると、ラーメンや餃子がお勧めになっているようですね。
ラーメンはワンコインで設定されているものも多く、なかなか魅力的です。


他の中華料理のメニューはこのような感じです。
定食から一品料理まで数多くあるため、食事だけでなく
飲み会でも活躍できるお店ですね。
お客さんの中には宴会をしているグループもいました。


こちらの美喜では、出張の夕食として何度か利用していたので
注文してみた複数回の食事を一気に紹介したいと思います。


酢豚定食(950円)です。ラーメン500円のなか倍近くの値段なので、
定食類はコストパフォーマンスが低めかと思っていたのですが
なんと、約2人前近くの大ボリュームで用意されました。

お皿に溢れそうな感じで盛りつけられた酢豚は初めて見ました。
ボリュームはすごいですが、味も安定していて完食できてしまいました。
コストパフォーマンスはかなり高い定食ですね。


初訪問の翌日は海老チャーハン(850円)にしてみました。

一品料理であれば、昨日のような大盛りにはならないと
目論んでいたのですが、ご飯の量は1.5倍で、海老はエビチリで
使われるような大きな海老が15尾近く入っています。

味はやや薄めですが、海老の食感が良くオススメできる一品です。


さらに翌日にも訪問したときは、ご飯が売り切れとのことで
ラーメンにしてみました。店名が含まれた美喜麺(900円)にしてみました。
広東麺と呼ばれるラーメンですね。スープは醤油系ですが、あんかけが
回鍋肉に近い味付けで箸が進みます。
野菜もたくさん入っているので体にいいラーメンです。

山形県の出張はときどきあると思われますので、
また来た時は別メニューを散策してみたいと思います。
米沢駅前に宿泊したときには、とても心強い店になると思います。

3月下旬は仕事の都合で、1週間山形県の出張がありました。
バイクツーリングでも訪れたことのある場所なので、地理感覚はだいたい把握できています。
出張のついでに地元の飲食店を散策してみたのでブログで紹介したいと思います。


今回は山形県米沢市にある「東部食堂」へ行ってみました。
ここでは米沢ラーメンを食べることができます。
JR米沢駅から東横イン・カワチ薬局方面に向かって歩き続け
徒歩10分くらいあれば行ける場所です。


ここはラーメン専門のお店ですね。メニューを見てもラーメンしかなく
唯一のサイドメニューとして餃子があるようです。大盛りは100円増しになります。
営業時間は11:00～18:00までとなっています。


中華そば(600円)にしてみました。
あっさり系醤油ラーメンと一目で分かるルックスですね。
米沢ラーメンは呼び方が「ラーメン」ではなく
「中華そば」と言われることが多いようです。

また米沢ラーメンの特徴としては、喜多方ラーメンと同じく
麺の加水率が高く多加水麺の細打ち縮れ麺を使っています。
このため麺が柔らかく、伸びにくいため
ラーメンの味が最後まで変わりにくい特徴があります。

コシのある麺が好きな方には、あまり好まれないかもしれませんが
あっさり系醤油ラーメンにはピッタリの麺だと思います。
毎日食べても健康を害することのないラーメンですね。
米沢に来たときは一度試してみるといいと思います。

仕事帰りにＣｏＣｏ壱番屋でグランドマザーカレーを注文してみました。

グランドマザーカレーは2月にブログ記事でも紹介したことがあるのですが
スピードくじがあって、その場で当たりがでるとオリジナルのスプーンが
もらえるようになっています。


グランドマザーカレーを食べるのは通算3回目なのですが
また当たりくじを引き、スプーンをもらうことができました。

2回目はハズレだったのですが、1回目と3回目は当たりで驚きました。
当選確率は低いはずなのですが不思議なこともあるようですね。

しかしＣｏＣｏ壱番屋のカレーはデフォルトで辛めの設定ですね。
たまに辛いものを食べたい時は1辛にすることがあるんですが
市販の辛口カレーよりも辛い気がします。メニューを見ると1辛～10辛までありますが
3辛以上は私は完食できない自信があります・・・。

自宅の近所にＣｏＣｏ壱番屋が移転オープンしてから気がついたのですが
グランドマザーカレーのキャンペーンは毎年この時期にやっているようですね。
来年もチャレンジしてみたいと思います。

今月は知人と一緒に、鉄板焼きの店に食べに行く
イベントがあったので紹介したいとも思います。


花門亭です。鉄板焼きのお店で、お好み焼きからそば飯まで
いろいろなラインナップがあるようです。今回はJR横浜駅西口から
徒歩10分のところにある横浜西口店に行ってきました。


5人で来店しましたがテーブル席に置かれた鉄板が
かなり大きかったです。6～8人は使えそうなサイズでした。


おすすめメニューにネギ塩カルビそば飯があったので注文してみました。
塩味の肉とネギがあるとごはんが一気に進みますね。
そば飯なので、食感もアクセントがあって飽きません。


肉ぎかり食べるのは健康によくないので、箸休めとして
きのこバターも注文してみました。アルミホイルで隔離されているので
鉄板が汚れにくくなっているのは嬉しいですね。店員さんによると
バターが完全に溶ける頃になったら食べ頃だそうです。


最後は汁なしラーメンも食べてみました。
とんこつ味ですが、汁がないので海鮮焼きそばっぽくなりますね。
水菜と紅生姜があると彩りが鮮やかになります。

どれもお酒が飲みたくなるメニューばかりですね。
3月は飲み会がたくさん行われる時期なので、
こんな感じでおいしい店を少しずつ発掘していきたいです。

前回のブログ記事では、カップラーメンミュージアムへ
行った話を紹介しました。とても満足できる博物館でしたが
お土産売り場コーナーでおもしろいものがあったので紹介します。


どん兵衛東西味比べセットです。
日清食品や東洋水産のカップうどん、カップそばは
東日本・西日本で味を変えています。

カップラーメンミュージアムでは東西仕様をセットで販売しているようです。

どこの工場から仕入れるかによって東西の入荷が変わるものの
だいたい提供されるエリアは決まっているようです。


東日本・西日本のカップ麺はデザインは同じですが
よく見ると(E)、(W)というアルファベットが表記されています。
EAST：東、WEST：西の頭文字になっています。

東西それぞれ食べてみたところ、やはりスープの味は異なっていました。
濃い口醤油でカツオ風味が強いのが関東風、薄口醤油で
昆布だしを使うのが関西風です。


私は生まれは西日本、育ちは東日本ということもあって
関東風でも関西風でも両方違和感なく食べることができます。
強いて言うなら、うどんは関西風、そばは関東風のダシが好きですね。

今日はラーメン関係の話題を紹介したいと思います。

ラーメンが好きな方では「家系(いえけい)ラーメン」という言葉を
聞いたことがあると思います。豚骨醤油ラーメンで、麺が太く
茹でたホウレンソウがトッピングされている特徴があります。
横浜ラーメンとも言われています。

豚骨醤油ラーメンを生み出した店は「吉村家」が発祥であり
家系ラーメンの総本山と言われています。

◯◯家だと家系というイメージを持つ人もいると思いますが
インスパイア店・亜流店が非常に多く、吉村家のお墨付きの店は
ごく一部だけです。認めた店は「直系」と言われています。

そのため当ブログでは「家系＝豚骨醤油ラーメンの店」
「直系＝吉村家公認の美味しい豚骨醤油ラーメンの店」として言葉を使います。


いままで直系の厚木家には何度か行ったことはありますが
総本山はまだでした。有給休暇で休みをとったときに
吉村家へ行ってみたので紹介したいと思います。


吉村家です。JR横浜駅の西口からダイエーやドンキホーテ向かって歩き
そのまま信号のある交差点まで行くと、左側にお店があります。
さすが家系ラーメン発祥の店であるせいか、次々にお客さんがやってきます。

椅子がたくさんあり20～30人待ちは当たり前のようですが、
客の回転はかなり早いため、大勢並んでいても
10分あれば席に座ることができます。


注文は食券制です。ときどき店員さんから説明はありますが
順番待ちの椅子に座る前に食券を買うようにしてください。


食券はプラスチックのタグが出てきます。
順番待ちのときから食券を見せるように指示される場合もあるため
いつでも出せるようにしてください。


調味料はかなり豊富に置かれています。
しかも業務用の安いものではなく、品質の高いものを
置いてあるのは素晴らしいですね。


ラーメン中盛(770円)・海苔(50円)・味玉(60円)にしてみました。
直系の家系ラーメンはトッピングが100円以下のものが多いのが特徴です。
海苔50円でこれだけあるのは素晴らしいですね。

また、店員さんからは「スープを薄くしたり、濃くしたい方は
(ラーメンを食べ始めた)後からでも変更できます」と言った説明もあり
とても親切丁寧なイメージを持ちました。

スープは豚骨醤油ですが、醤油をしっかり効かせたタイプのスープですね。
意外とあっさりしていたのが驚きました。吉村家で豚骨醤油ラーメンが
生み出された時、東京の醤油ラーメンと九州のとんこつラーメンが両方おいしいので
スープを混ぜたらもっとおいしくなるのではという発想が起源のようですが
まさに2種類のスープを混ぜあわせたような一度で二度おいしい味わい深さです。

麺は硬めで茹でてもらいましたが、しっかり噛みごたえのある麺がきました。
はじめての場合は、普通の茹で具合で注文したほうがいいかもしれません。

本店(総本山)で食べるラーメンは格別でした。
予想外に良かったのは店員さんがこまめに説明してくれるので
はじめての来店でもスムースに楽しめると思います。

いつも横浜で昼食を食べる時は大勝軒だったのですが
今後は吉村家も候補にいれてみたいですね。素晴らしいラーメン屋さんです。

スーパーの生ラーメンが売られているコーナーには
色々なラーメンがありますけど、そのなかでも
最近よく買っているものがあるので紹介します。


「軍鶏系地鶏 極みだしらーめん」です。
生一麺（きいちめん）というメーカーが製造してる生ラーメンです。
パッケージは非常にシンプルで、他の袋ラーメンとは全然雰囲気が違います。
値段は2食入り298円で売られていて、やや高めの値段設定です。

このラーメンは醤油スープなのですが、そのスープがとても気に入っています。
芳酵醤油味と謳っている通り、鶏のダシがよく効いたタイプで
とても味わい深いです。脂分は少ないので、健康面でも安心できますね。
自宅でラーメンを茹でて食べる時は、これを選ぶことが多くなりました。

仕事帰りに寄るスーパー(ライフ)だといつも売られているのですが
他の店では見かけたことがありません。ネットで調べても
情報がほとんど出てこないので、かなりマイナーな商品だと思います。

つけ麺タイプも食べたことはありますが
個人的にはこちらのラーメンのほうが気に入っています。

優しい味でありながら、何杯でも食べたくなるラーメンは珍しいです。
神奈川県厚木市にある「麺や食堂ブラジル」の中華そばとスープが似ていると思います。
おいしい醤油ラーメンとしては1位2位を争うトップクラスの味に感じました。
ライフのスーパーで見かけた時は一度試してみて欲しいです。

職場の先輩から、近所においしい唐揚げ屋さんが
あると聞いたので行ってきました。


お店はHareruyA (ハレルヤ)です。
相模原市のオーケーストア星ヶ丘店の近くにあります。

唐揚げの持ち帰りを専門としたお店ですが、店内で食べることも可能です。
使われている鶏肉は国産を使用していて、

唐揚げはいろいろな味があるので、まずは5種類を
それぞれ買ってみて、味を確かめてみることにしました。


5種類を購入して持ち帰りました。種類は順番に
左上「しょうゆ」、中央上「塩」、右上「スパイシー」、
左下「怪味ソース」、右下「甘酢」となります。

どの味も特徴があっておいしいですね。
今回は唐揚げ単品で食べましたが、ご飯に合うと思ったのは
「しょうゆ」「甘酢」ですね。残りの3種類は
酒のつまみとして食べるには最適だと思います。

今まで怪味ソースを食べたことがなかったので
なかなかインパクトが強かったです。

唐揚げは注文してから作るようですので、
一度メニューの味を覚えておけば、次回以降は
あらかじめ電話で注文しておくと良いかもしれませんね。