前回の記事に引き続き、米沢に滞在していた時に
寄ってみた店を紹介します。

今回は龍上海というラーメン屋さんに行ってみました。
こちらは、米沢市に住んだことのある同期から紹介してもらった店です。

赤湯ラーメンと呼ばれる、味噌ラーメンを食べることができます。


龍上海　米沢店です。米沢市役所の近くにあります。
JR米沢駅からは距離があるので、ホテルの自転車を借りて
移動してました。

店内はカウンタ席とテーブル席が用意されてます。
水はセルフサービスですが、会計は後払い制です。


赤湯からみそラーメン(780円)にしてみました。
大盛は150円プラス料金となります。

写真のように辛味噌が乗せてあるラーメンになります。
味噌ラーメンなのですが、とても味わい深いですね。
やや油が多めですが青海苔も使われているため、こってり感は少なく風味が良いです。

麺は東北地方のラーメンでよく見かける縮れ麺ですね。
スープとの相性も良好です。

辛味噌は唐辛子の辛さだけでなく、ニンニクがかなり効いています。
ほんの少し溶かしただけでも、十分なパンチ力があります。
すべて辛味噌を溶かしたら大変なことになりそうですね。


ラーメンのどんぶりには、お店の名前が書かれています。
米沢店だけのオリジナルどんぶりですね。

とても個性的ながら、おいしいラーメンでした。
味の変化をつけることができるので飽きることがありません。
醤油ラーメンもあるようなので、また米沢に来た時は訪問予定です。

東北地方は、おいしいラーメンがたくさんありますね！