年間パスポートを買った新横浜ラーメン博物館に
再びやってきたので、まだ食べたことのないラーメンを
味わってみることにしました。


やはり平日のラーメン博物館は待ち時間がゼロなので
ラーメン屋さんが選びやすいですね。


二代目げんこつ屋　ミニげんこつら～めん(570円)です。
見た目と違い、あっさり醤油でかなり食べやすかったです。
麺は珍しく太麺が入っていました。細麺でも良い気はしますが
どんな麺でも美味しく食べれそうな優しいスープがいいですね。
どことなくソーキそばの面影を感じる味です。


イタリア・ミラノ・カーザルカ　ミニ ミラノとんこつラーメン(650円)です。
麺にパスタ用の小麦粉を使ったイタリア仕様のラーメン。
マー油も入っていて、かなり上品な見た目ですね。
見た目と違って、ややあっさり系のとんこつでした。
麺の硬さは注文時に選べて「ノーマル」「アルデンテ(硬め)」があります。
今回はノーマルにしましたが、いきなりアルデンテにしても問題ないと思います。


札幌すみれ　ミニ味噌ラーメン(570円)
超濃厚な札幌味噌ラーメン。卵つなぎの太麺と赤味噌が多めに入った
スープ、挽肉やネギがたくさん入って食べごたえ抜群です。
油は多めで、味も濃いめなので、疲れているときに食べると最高だと思います。

前回と合わせて9軒のうち6軒を食べました。
残り3軒も寒くなる前には一通り味わってみたいですね。
一通り味わった後に、おすすめのラーメンを紹介したいと思います。