辛いラーメンを提供する専門店として蒙古タンメン中本が有名です。

職場の同期から聞いた話なのですが、いよいよ相模原市にも
出店し橋本店がオープンすることになりました。
ちょうど12/9オープン当日に行くことができたので紹介したいと思います。


蒙古タンメン中本　橋本店です。
JR橋本駅南口からダイワロジスティクス方面へ進む途中に、
インドの恵みというインドカレー屋さんがあります。
カレー屋さんの裏側に蒙古タンメン中本があります。


開店日の来店なので今しか見られない光景ですね。
私は夕方に来店してみたので行列はありませんでしたが、
昼は行列ができていたようです。


ほかの蒙古タンメン中本と同じく食券制となっています。
通常の食券とシステムが少し違い、ラーメン以外に注文したいもの
(サイドメニュー、トッピング、大盛)ボタンもあわせて押してから
決定ボタンを押すと料金支払となり、複数の注文が
1枚のチケットで出てくるようになっています。


看板メニューは蒙古タンメンなのですが、町田店で試した時に
かなり辛かったことを覚えているので、まずは初心者向きの
味噌タンメンにしてみます。

ピリ辛の味噌ラーメンで、ニンニク、ごま油の風味がありますね。
麺はつけ麺で使われるような太麺で食べ応えがありますが量は少なめです。
この時期に食べると身体が温まるラーメンですね。

店内のお客さんが注文している状況を見る限り
4割が味噌タンメン(辛さ３)、4割が蒙古タンメン(辛さ５)、
2割が北極(辛さ９)くらいの比率だったと思います。
さらに辛さを追加する裏メニューを頼む人はいないようです。



後日訪問して、看板メニューの蒙古タンメンにチャレンジしてみました。
味噌タンメンに辛い麻婆豆腐が追加されたものになります。
この麻婆豆腐は唐辛子がたくさん入っているため、とても辛くて
汗が吹き出してきます。

ただし町田店と比べて麻婆豆腐の餡がゼリーのように固まっているので
スープに唐辛子が混ざっていくことがほとんどないため、町田店の
蒙古タンメンより辛さは少し控えめに感じました。

かなり辛いラーメンですが、定期的に食べに行ってみたくなるメニューです。
初めての方は味噌タンメンからチャレンジしてみてください。