2015,03,03, Tuesday
自宅近くのラーメン屋「大勝軒金太郎」は定期的に訪問しています。
大勝軒シリーズのつけ麺から、オリジナルメニューの
とんこつ野菜ラーメン、油そばなど豊富なメニューがあります。
とんこつ野菜ラーメンが人気のあるラーメンなのですが
一時的に休止して、期間限定で新作メニューを登場させるようです。
大勝軒金太郎はメニューの改良に積極的で
毎年この時期になると、なにかしら挑戦している気がします。
去年の2013年はとんこつ野菜ラーメンの麺を変更してみたり
一昨年の2012年は全メニューを休止して、
豚骨醤油ラーメンを展開したときもありました。
どちらも評判は通常のとんこつ野菜ラーメンを
超えることはできず、レギュラーメニュー採用には至っていないようです。
今年2015年では「背脂ラーメン」というものが期間限定の新作メニューとなります。
2年前と違うところは、金太郎メニュー(とんこつ野菜)は
休止しても、大勝軒メニューは引き続き取り扱っているようです。
背脂チャーシュー麺(700円)にしてみました。
追加トッピングは100円の味玉です。
見た目はガッツリ系に見えるのですが、「つけ麺 並」で使われる
麺を入れるどんぶりに入れているため、かなりボリュームは少ないです。
麺は大勝軒のつけ麺で使われるタイプが採用されています。
スープは豚骨醤油ですが、かなり豚骨の割合が高いです。
また、「背脂」と銘打っているため、油が相当入っています。
個人的には、一言で言うと「つゆだく仕様の油そば」だと感じました。
スープは非常にこってりしていますが、大勝軒の
ストレート麺には合いますね。これは意外な発見だと思います。
ただ、油そばのイメージが強いため、酢やラー油の調味料は欲しくなりますね。
あと、チャーシューが柔らかくて美味しかったので
こちらをもっと主張させてもいいように感じました。
個人的には、油そば路線も良いですが
とんこつ野菜ラーメンの「あっさり食べられるガッツリ系ラーメン」とは
真逆の路線になるため、かなり人を選ぶラーメンだと思っています。
残念ながら、とんこつ野菜ラーメンを超えるメニューではありませんでした。
もし新メニューにするなら「味噌ラーメン」「塩ラーメン」のように
周辺のライバル店が扱っていないラーメンを投入するのも
一つの手かなと思います。
期間限定メニューですので、普段から食べに来ているリピーターの方は
この記事に関係なく、一度ご自分で試食されることをお勧めします。
| 食べ物レビュー::ラーメン・中華料理 | 23:59 | コメント(0) |
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