冷蔵庫に賞味期限が近づいている卵が結構あるので
今日のお昼ご飯は、かに玉にしてみました。

残念ながらゼロから具材を用意出来るほどスキルはないので
市販かに玉の素を使うだけですが（＾＾；
そして、説明書を読んだときに少し気になりました。

「（調理方法の説明の途中で）サラダ油を大さじ１」
「鉄製のフライパンを使用するときは大さじ２」

どうして、こんなに２通りのパターンを書いているのか
不思議に思っていましたが、よく考えると前者はテフロン加工の
フライパンを使ったときの話ですね。自分が勘違いしていただけでしたorz

私も、こびり付きにくいテフロン加工のフライパンを使っています。
ですが、寿命が短く強火で使えない（テフロンが溶け出して悪影響がある）
デメリットが大きいですね。

今のところは強火を使わず、丁寧に手入れしているので
問題ないですが、そのうち鉄製の中華鍋手か鉄製フライパンを買って
使い分けてみたいと思っています。

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